Día 17 ·
Calatrava, el Turia, el mercado y paella en La Pepica
Valencia · España · 3 min de lectura
El día grande de Valencia: la Ciudad de las Artes temprano, el jardín del Turia a pie, el Mercat Central y La Lonja, paella frente al mar en La Pepica, El Cabanyal y agua de Valencia en Café Madrid.
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Ciudad de las Artes y las Ciencias
Noventa minutos por fuera: L'Umbracle, los estanques y la vuelta al Palau de les Arts. Antes de las 9:30 el agua está quieta y los reflejos salen completos.
Nuestra guía Vale la pena como paseo de arquitectura, gratis y antes de las 10:30. Los interiores de pago son opcionales y el Oceanogràfic pide medio día para él solo. Leer la guía completa - 2
Jardín del Turia y Parque Gulliver
Tres kilómetros a pie por el antiguo cauce, desde el puente de l'Assut de l'Or hasta el Pont del Real. A los 20 minutos aparece el Gulliver de 70 metros.
Nuestra guía Sí vale la pena, y es gratis: es la mejor forma de ir de la Ciudad de las Artes al centro. Tómalo como un paseo que une lugares, no como un monumento. Leer la guía completa - 3
Mercat Central
Cuarenta minutos, dos vueltas despacio y la vista hacia la cúpula. Solo para picar: la paella era dos horas después.
Nuestra guía Sí vale la pena, por el edificio y por el mercado de verdad que empieza después de los primeros 30 metros. Ve en la mañana y úsalo para picar, no para almorzar. Leer la guía completa - 4
La Lonja de la Seda
El plan la tenía marcada como cerrada por error. Los martes abre de 10:00 a 19:00 por 2 €, así que la media hora de "tiempo libre" se volvió la visita.
Nuestra guía Sí: por 2 € ves el mejor edificio gótico civil de España. Es pequeña, así que llega sabiendo qué buscar y dale media hora. Leer la guía completa - 5
La Pepica
Reserva a las 14:00 en el salón interior, el de las fotos de Hemingway y Ava Gardner. Mesa de hora y media y 15 minutos de tolerancia.
Nuestra guía Sí vale la pena por la historia, el salón y el mar a 50 metros, siempre que pidas paella valenciana. Si buscas la paella perfecta más que el lugar, Casa Carmela o El Palmar. Leer la guía completa - 6
La playa frente a La Pepica
Unos minutos con los pies en el Mediterráneo después de la paella. En mayo el agua anda por los 17–18 °C.
Nuestra guía Sí, como cierre de la paella: unos minutos con los pies en el agua. Para pasar el día entero, Patacona, al norte, es más tranquila. Leer la guía completa - 7
El Cabanyal
El antiguo barrio de pescadores, con fachadas de azulejo distintas en cada casa. Ruta: Doctor Lluch, Pescadors, Reina y Escalante hasta el Mercat del Cabanyal.
Nuestra guía Sí vale la pena: no hay otro barrio así en España, con una fachada de azulejo distinta en cada casa. Es un barrio vivo, no un museo, así que camínalo despacio y sin hacer ruido. Leer la guía completa - 8
La Pilareta
Después de descansar en el hotel, segunda ronda de clochinas en El Carmen. La temporada es corta.
Nuestra guía Sí vale la pena, sobre todo de abril a agosto, cuando hay clochinas. Es un bar de barra para 30–45 minutos, no para una cena larga. Leer la guía completa - 9
Café Madrid
Donde nació el agua de Valencia en 1959. Última parada, a cinco minutos del hotel.
Si tuviéramos que escoger un solo día para entender Valencia, sería este. La ciudad del futuro de Calatrava, el río convertido en parque, uno de los mercados más bonitos de España, paella frente al mar y un barrio de pescadores forrado de azulejos, todo caminable o a un taxi corto.
Por qué lo planeamos así
La Ciudad de las Artes y las Ciencias va primero porque su mejor momento es temprano: antes de las 9:30 el agua de los estanques está quieta y los edificios se reflejan completos, y hacia las 11 llegan los grupos. Llegamos en taxi a las 8:45 y la recorrimos por fuera. El Oceanogràfic lo descartamos desde casa: pide medio día.
De ahí regresamos caminando por el jardín del Turia, el cauce que la ciudad convirtió en parque después de la inundación de 1957. Son tres kilómetros que terminan a siete minutos del Mercat Central. Lo visitamos a las 11:15, con tiempo antes de que empiece a cerrar.
Aquí hubo una corrección. El plan, escrito como si fuera lunes, decía que La Lonja estaba cerrada. El día anterior lo revisamos: los martes abre de 10:00 a 19:00. Como está enfrente del mercado, la media hora que el plan tenía libre se volvió la visita.
La paella fue en La Pepica, reservada en abril para las 14:00 en el salón interior. Después, la playa y El Cabanyal, que queda al lado.
Lo que hay que saber antes de ir
El taxi a La Pepica sale de la Plaza de la Reina y tarda unos 15–20 minutos. Después de El Cabanyal volvimos al hotel a descansar una hora: a esas alturas íbamos por diez kilómetros a pie. La noche fue corta a propósito, con clochinas en La Pilareta y agua de Valencia en Café Madrid. El atardecer de las Torres de Serranos ya lo habíamos visto el lunes, y el miércoles a las 9:06 salía el Euromed a Barcelona.
Lo que reservamos y probamos
Mercat Central
Pide Una lonja de jamón ibérico, unas aceitunas y un jugo de naranja natural
El mercado es el aperitivo, no el almuerzo. Con 5–8 € por persona basta.
La Pepica
Pide Clochinas al vapor o gambas al ajillo mientras se cocina la paella valenciana de pollo, conejo, judía verde y garrofó; al final, pedir el socarrat
Abrió en 1898 frente al mar y cocina la paella al momento. Reservamos en abril; hay que pedir la paella apenas te sientas porque tarda 40–45 minutos.
La Pilareta
Pide Clochinas al vapor otra vez, esgarraet con pan tostado y vino blanco de la casa
El mismo bar del día anterior, abierto desde 1917. Antes de las 19:30 todavía hay sitio en la barra.
Café Madrid
Pide Agua de Valencia en jarra: cava, jugo de naranja, ginebra y vodka
Aquí la inventó Constante Gil en 1959. Se pide en jarra para compartir.
Hotel Ciudad de las Artes y las Ciencias
Unos 8–10 €. Pide que te dejen "en el Umbracle" y guarda las piernas para el regreso a pie por el Turia.
Plaza de la Reina La Pepica
Unos 12–15 €. Dile al taxista "La Pepica, Passeig de Neptú".
El Cabanyal Hotel
Unos 10–12 €. Después del almuerzo y de casi diez kilómetros a pie, una hora de descanso.
Lo que aprendimos
Consejos
- En La Pepica, la reserva no significa que la paella esté en marcha. Pídela al sentarte: tarda 40–45 minutos y la mesa es de hora y media.
- En el Mercat Central, los jugos de los primeros puestos cuestan más que los de adentro. Camina 30 metros antes de comprar.
- Si llueve, el Museu de les Ciències (desde 9,90 €) reemplaza el paseo por fuera; el mercado y La Lonja son bajo techo.
Sí, hazlo
- Sube al Umbracle, que es gratis: desde ahí sale la mejor foto de todo el conjunto.
- Camina El Cabanyal despacio y fotografía las fachadas de frente. La calle de la Reina tiene la tirada más larga de azulejos.
- Haz las maletas esa noche si al día siguiente tienes tren temprano.
Mejor no
- No pagues el Oceanogràfic si tienes un solo día: cuesta de 35,90 a 43,05 € por persona y pide tres horas como mínimo.
- No almuerces en el mercado si tienes paella a las 14:00.
- No pidas paella para cenar ni en porción individual. En Valencia es de almuerzo y para compartir.