Granada · España
Pastelería López-Mezquita
Guía práctica de la Pastelería López-Mezquita en Granada: piononos en Reyes Católicos desde 1905, qué más pedir, el cierre de las 14:30 y la diferencia de precio entre barra y mesa.
Es la pastelería de referencia para el pionono dentro de Granada. Llega antes de las 14:30, compra en la barra y cómetelos el mismo día.
La Pastelería López-Mezquita vende piononos, pastela moruna y dulces granadinos en la calle Reyes Católicos desde 1905. La familia empezó antes, en 1862, y hoy la lleva la quinta generación. El local es un pequeño museo de principios del siglo XX: mostrador de mármol, espejos dorados y barandillas de bronce.
Nuestra experiencia
Pasamos el jueves 21 de mayo, después del Mercado de San Agustín y antes del cierre de las 14:30. Era la última compra de la mañana: piononos, a alrededor de 1 € cada uno, para comer en la calle o de merienda en el hotel antes de subir al Albaicín. Mira nuestro día de la Alhambra.
Un poco de historia
En 1862 Cristóbal López Robles y Dolores Mezquita Vélez, agricultores de Jun, un pueblo de la Vega, vendieron sus tierras, se mudaron a Granada y abrieron una panadería con sus dos apellidos. Pasaron por la Placeta de San Gil, la calle Elvira y la Placeta de Cauchiles antes de llegar a Reyes Católicos 39 en 1905. Dolores era pariente del pintor granadino José María López Mezquita, cuyas reproducciones decoran las paredes.
En 1925 el pintor inglés George Owen Wynne Apperley, cliente de la casa, mandó a su empleada con un cuadrito de sus pastas favoritas y la nota “6 de estos pastelicos”. La tienda se quedó el cuadro, y las pastas de almendra se llaman Apperley desde entonces.
El pionono no nació aquí. Lo creó Ceferino Isla en 1897 en Santa Fe, en honor de Pío IX, el papa que proclamó el dogma de la Inmaculada Concepción en 1854; el copete tostado representa su solideo. Su pastelería, Casa Ysla, sigue abierta. Dentro de Granada, López-Mezquita es la referencia.
Lo honesto
El local es angosto, con unas tres mesas al fondo, y se forma fila antes del cierre. La calidad varía un poco de un día a otro, como en cualquier pastelería.
Qué ver, en orden
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Piononos
Bizcocho pequeño enrollado y bañado en almíbar, relleno de crema y con un copete de azúcar tostada y canela. Dos bocados. Escoge de una bandeja que se vea fresca, con el copete todavía brillante.
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Pastela moruna
Pastel dulce y salado de pollo y almendra, de origen marroquí, cubierto de canela y azúcar glas. Varias reseñas dicen que es lo mejor de la casa.
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Apperley
Pastas de almendra con el nombre de un pintor inglés que era cliente. El cuadrito de 1925 con el que las pidió sigue colgado en la sala del fondo.
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Almendrados
Galletas suaves de almendra que aguantan una semana. Buenas para el viaje.
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El local
Mostrador de mármol, espejos dorados, barandillas de bronce y reproducciones de cuadros de José María López Mezquita.
Consejos que nos hubiera gustado saber
Consejos
- El cierre de las 14:30 es en punto. Si llegas a las 14:35 encuentras la persiana abajo.
- Los piononos están en su mejor momento unas seis horas después de hechos: cómetelos el mismo día, no al día siguiente en el tren.
- Si te vas a sentar, pregunta "¿Hay diferencia de precio en mesa?". No es una trampa, es la costumbre española de barra y mesa.
- Si Reyes Católicos está muy lleno, la puerta del fondo sale a la calle Zacatín.
Sí, hazlo
- Pide "cuatro piononos para llevar" y te los empacan en una bandejita de cartón.
- Comprueba que el letrero diga Pastelería López-Mezquita, en Reyes Católicos 39.
- Busca el espejo de la sala del fondo, que enmarca el cuadro de 1925 de las pastas Apperley.
Mejor no
- No te creas los letreros de "piononos originales" de otras pastelerías del centro: el pionono original es de Casa Ysla, en Santa Fe, de 1897.
- No te sientes si solo quieres el pionono: en barra sale más barato.
- No dejes la compra para después de un almuerzo largo: entre semana cierra a las 14:30.
Preguntas frecuentes
¿Qué horario tiene López-Mezquita?
De lunes a viernes abre a las 9:30 y cierra a las 14:30; reabre por la tarde, aunque la hora exacta varía según la fuente. Los domingos solo abre por la mañana.
¿Cuánto cuesta un pionono?
Entre 0,80 y 1,10 € según el tamaño.
¿Qué es un pionono?
El dulce de Granada: bizcocho enrollado en almíbar, relleno de crema y con azúcar tostada encima. Lleva el nombre del papa Pío IX y lo creó Ceferino Isla en Santa Fe en 1897.
¿Dónde está el pionono original?
En Casa Ysla, en la calle Real de Santa Fe, a 11 km de Granada. Dentro de la ciudad, López-Mezquita es la referencia.