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Sevilla
Guía práctica de Sevilla en 2 días y uno más para Córdoba: Triana, Santa Cruz, la Catedral y el Alcázar, Las Setas al atardecer, bares de tapas, qué reservar y cómo moverse a pie.
Dos días completos alcanzan para lo esencial si reservas con hora fija la Catedral, el Alcázar y Las Setas. Lo que hace la diferencia es el reloj: Santa Cruz antes de las diez, techo en las horas de calor y otra vez la calle al caer la tarde.
Sevilla se recorre a pie. El centro es plano y compacto, el Guadalquivir lo separa de Triana y un solo puente une los dos lados. La dificultad no está en las distancias sino en el reloj: en mayo los mediodías pasan de 30 °C, los monumentos grandes tienen hora fija y los barrios más bonitos cambian por completo según la hora a la que llegues.
Nuestra experiencia
Pasamos tres noches en Sevilla, en un apartamento en Triana. El día 8 llegamos en el vuelo de las 7:05 desde Oporto y dedicamos la mañana a Triana: mercado, río y tapas al mediodía. El check-in era a las 15:00 sin excepción, así que dormimos en las horas de calor y por la tarde cruzamos al centro para el flamenco, el atardecer en Las Setas y la cena en El Rinconcillo.
El día 9 fue el más largo: Santa Cruz a las 9:30, la Casa de Pilatos, la Catedral y el Alcázar con un tour a las 13:00, y una ruta de tapas por Triana. El día 10 lo pasamos en Córdoba y volvimos a cenar a Espacio Eslava. El día 11 salimos a las 5:30 hacia Santa Justa para recoger el carro y manejar a Granada por Ronda.
Cómo organizar los días
Agrupa por zonas y por hora. Triana y el río van juntos, y funcionan bien el día de llegada porque todo queda cerca. El segundo día es para el bloque monumental: Santa Cruz temprano, luego la Casa de Pilatos, que conviene ver antes que el Alcázar, y al mediodía la Catedral y el Real Alcázar, que están pegados y te tienen bajo techo en lo peor del calor.
Las Setas son para el final del día. Compramos la franja de las 20:15 para ver la puesta de sol y quedarnos a las luces de Aurora; la entrada permite volver dentro de 48 horas. Si quieres un tercer día, Córdoba queda a dos horas en bus, y Ronda a 90 minutos en carro.
Qué comer y dónde
En Triana desayunamos tostada con tomate y café con leche en el Mercado de Triana, y almorzamos en Las Golondrinas, de 1962: puntas de solomillo y tortillitas de camarones. Ojo con las guías viejas: en 2026 las puntas se sirven en raciones de seis por unos 21 €, y dos personas gastan de 40 a 50 €. La ruta de tapas del lunes fue Bar Santa Ana, con vermut de grifo; Casa Ruperto, por sus codornices fritas; y Casa Cuesta, de 1880.
En el centro, Bodega Santa Cruz “Las Columnas” sirve el serranito con manzanilla de pie, y El Rinconcillo, abierto desde 1670, la carrillada, las espinacas con garbanzos y una copa de oloroso. Casa Morales sirve manzanilla de sus barricas. Las yemas del convento de San Leandro se compran por el torno, unos 7 € la caja chica. Para la última noche, Espacio Eslava, en San Lorenzo: costillas con miel de romero y el “cigarro para Bécquer”. La barra no se reserva; llegamos a las 20:00 justas.
El Mercado Lonja del Barranco vale por el edificio y una caña rápida, no por la comida: los precios doblan los de Triana.
Moverse por Sevilla
No usamos transporte público. Caminamos de 9 a 12 kilómetros por día. Desde Triana, la Catedral queda a unos 15 minutos cruzando el Puente de Triana; de Casa del Flamenco a Las Setas hay 700 metros, y de Las Setas a El Rinconcillo, cinco minutos. Para el aeropuerto y la estación usamos taxi o Uber. Lleva agua siempre y camina por la sombra.
Un poco de historia
Julio César refundó la ciudad en el 45 a. C. como colonia romana, y Trajano y Adriano nacieron en Itálica, a 10 kilómetros. Con los almohades Sevilla fue capital: de entonces son la Giralda y la Torre del Oro. Fernando III la conquistó en 1248 y Pedro I levantó su palacio mudéjar en el Alcázar. En 1391 un pogromo arrasó la judería de Santa Cruz, y en 1481 la Inquisición instaló su primer tribunal en el Castillo de San Jorge. Con el monopolio del comercio con América, todos los barcos al Nuevo Mundo salían de su puerto. Las exposiciones de 1929 y 1992 le dieron la cara moderna.
Lo que nos saltamos y por qué
La Plaza de España y el Parque de María Luisa salieron del día 8 cuando nos negaron el check-in anticipado: la siesta se comió esa tarde. La Torre del Oro y la Maestranza las vimos solo por fuera: el museo marítimo de la torre es pequeño y preferimos dar ese tiempo a la Catedral y el Alcázar. El Antiquarium, con las ruinas romanas bajo Las Setas, los domingos cierra a las 14:00, así que no coincidía con nuestra franja del atardecer.
Qué ver, en orden
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Triana y su mercado
El barrio del otro lado del río, cuna de la cerámica y del flamenco. En el Mercado de Triana se desayuna tostada con tomate de pie en la barra, y debajo está el Castillo de San Jorge, la antigua sede de la Inquisición, gratis. Busca en el piso del mercado los paneles de vidrio que dejan ver las ruinas.
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Calle Betis y la Torre del Oro
El paseo junto al Guadalquivir, del lado de Triana. Desde aquí sale la mejor foto de la Torre del Oro, la torre almohade de 1220, con su reflejo en el agua. La calle San Jacinto, peatonal desde 2010, es la Triana de diario.
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El Arenal y la Maestranza
Al otro lado del puente: la plaza de toros de la Maestranza vista por fuera, el Mercado Lonja del Barranco, el único mercado de hierro que le queda a Sevilla, y Casa Morales, una bodega de 1850 con tinajas de barro y los platos escritos con tiza.
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Barrio de Santa Cruz
La antigua judería, un laberinto de plazas con naranjos pegado a la muralla del Alcázar. Se camina en unos 75 minutos y la hora lo decide todo: antes de las diez está en calma, desde las once se llena de grupos.
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Casa de Pilatos y la Calle Mármoles
El palacio de los Medinaceli, con unos 150 diseños de azulejo en el patio, casi sin gente por la mañana. De camino, tres columnas romanas de unos 2.000 años hundidas a 4,5 metros bajo la calle.
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La Catedral y la Giralda
La catedral gótica más grande del mundo, levantada entre 1402 y 1506 sobre la mezquita almohade. La Giralda era su alminar, de 1184, y se sube por 34 rampas.
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El Real Alcázar y el Patio de Banderas
El palacio mudéjar de Pedro I, todavía residencia real, con el Patio de las Doncellas y unos jardines frescos a mediodía. Al lado, el Patio de Banderas da gratis la mejor foto de la Giralda entre naranjos.
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Setas de Sevilla
La estructura de madera sobre la Plaza de la Encarnación, con una pasarela en lo alto. Al atardecer se ven la Catedral y la Giralda recortadas hacia el suroeste, y al oscurecer se encienden las luces de Aurora.
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San Lorenzo y la Alameda de Hércules
El norte del centro, más de barrio. Aquí están El Rinconcillo, el bar más antiguo de Sevilla, y Espacio Eslava. En el extremo sur de la Alameda se alzan dos columnas romanas que en 1574 trajeron desde la Calle Mármoles.
Consejos que nos hubiera gustado saber
Consejos
- Mira el día de la semana antes de armar las comidas. Los lunes cierran Las Golondrinas, Bar Bistec y Espacio Eslava; los domingos Las Golondrinas solo sirve almuerzo y muchas tiendas de cerámica de la calle San Jorge no abren.
- Entre las 14:00 y las 17:00 cierran muchas tiendas y las cocinas paran hasta las 20:00. Es la hora de un monumento con techo, un tour o una siesta.
- En los bares antiguos la cuenta se escribe con tiza en la barra. Lleva tu propia cuenta: si el total te suena alto, pide "¿me lo desglosa, por favor?".
- Lleva billetes pequeños y monedas. El torno de San Leandro es solo efectivo, y Bodega Santa Cruz prefiere efectivo. Las Setas, en cambio, solo cobra con tarjeta.
- Para los taxis descarga FreeNow antes de llegar. Del aeropuerto al centro el taxi tiene tarifa fija de 22 €.
Sí, hazlo
- Entra a Santa Cruz antes de las 10:00 y deja Mateos Gago para pasar, no para quedarte.
- Visita la Casa de Pilatos antes que el Alcázar. Al revés, el palacio de los Medinaceli parece pequeño.
- Cruza a Triana o sube a San Lorenzo para comer: a tres calles de la Catedral los precios bajan y la comida mejora.
- Pide agua del grifo, que es gratis y buena, en vez de una botella de 3 €.
- Lleva hombros cubiertos y zapato cerrado el día de la Catedral y el Alcázar: el código de vestimenta se aplica en la puerta.
Mejor no
- No aceptes la ramita de romero que te ofrecen junto a la Catedral, en Santa Cruz o cerca de la Torre del Oro: después piden dinero por leerte la mano.
- No compres flamenco a los promotores de Mateos Gago ni paquetes de "cena y show": te llevan a salones grandes con micrófono.
- No te subas a los coches de caballos: unos 45 € por un paseo que se hace a pie.
- No pagues "tours de la Inquisición" ni entradas sin fila para el Castillo de San Jorge: la entrada es gratis.
- No cuentes con el lunes gratis de la Casa de Pilatos si no tienes pasaporte de la UE: es solo para ciudadanos europeos y con cupo por hora.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días se necesitan para ver Sevilla?
Dos días completos para Triana, Santa Cruz, la Catedral, el Alcázar, la Casa de Pilatos y Las Setas. Nosotros nos quedamos tres noches y usamos el tercer día para Córdoba.
¿Cómo llego del aeropuerto de Sevilla al centro?
En taxi, con tarifa fija de 22 € y unos 15 minutos hasta Triana. La parada está a la salida de llegadas.
¿Dónde alojarse en Sevilla?
Nosotros escogimos Triana: es barrio de verdad, con mercado y bares de tapas, muy seguro, y queda a un puente del centro. Desde allí hicimos todo a pie, incluida la recogida del tour a Córdoba.
¿Es seguro Sevilla para turistas?
Sí. El riesgo son los carteristas y las trampas de la zona de la Catedral y Mateos Gago: la ramita de romero, las firmas para una supuesta causa y las pulseras que te atan a la muñeca. Triana tiene muy poca delincuencia.
¿Qué hay que comer en Sevilla?
Tostada con tomate de desayuno, churros con chocolate, tortillitas de camarones, puntas de solomillo, serranito, espinacas con garbanzos, carrillada, yemas de convento y una copa de manzanilla. En la sección de comida te decimos dónde lo pedimos.
¿Se puede ir a Córdoba en un día desde Sevilla?
Sí. Fuimos con una excursión en bus de unas 10 horas, con la Mezquita-Catedral, la Judería y la Sinagoga con guía. Salimos a las 9:00 y a las 19:00 estábamos de vuelta.